Geröstetes Brioche mit Himbeer-Blutorangen-Avocadocreme
Cook time:
5 Minuten Zubereitungszeit
25 Minuten Vorbereitungszeit
Einfach
Zutaten und Nährwerte anzeigen
Zutaten
- 1 Avocado
- 1⁄2 Zitrone
- 10 Stück Himbeeren
- 2 EL
- 1 EL Kokoschips
- 20 g Zartbitterschokolade
- 100 g Brioche
- 1 EL Puderzucker
Nährwert-Information
- Nährwerte pro Portion ca.:
- 402 g kcal
- 9 g Eiweiß
- 17 g Fett
- 52 g Kohlenhydrate
Küchenausstattung
- Messer
- Brett
- Löffel
- Saftpresse
- Pürierstab
- Reibe
- Herd
- Grillpfanne
Geröstetes Brioche mit Himbeer-Blutorangen-Avocadocreme - so geht's:
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. Saft der Zitrone auspressen. Avocado und Zitronensaft fein pürieren.
- Himbeeren verlesen und grob zerzupfen. Schwartau Himbeere & Blutorange klecksweise auf der Avocadocreme verteilen und mit Himbeeren und Kokoschips anrichten. Schokolade darüber reiben.
- Brioche in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Puderzucker bestäuben und in einer heißen Grillpfanne von beiden Seiten ca. 2 Minuten rösten. Geröstete Briochescheiben mit Avocadocreme servieren.
Tipp: Wer keine Brioche bekommt, kann auch Buttertoast nehmen. Eine Rezeptkarte für das Brioche mit Himbeer-Blutorangen-Avocadocreme findest du hier.
