Chicken-Teriyaki-Spieße mit Mangochutney
Cook time:
10 Minuten Zubereitungszeit
20 Minuten Vorbereitungszeit
Einfach
Zutaten und Nährwerte anzeigen
Zutaten
- Für die Spieße:
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Prise Salz
- 4 EL Teriyakisauce
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Für das Chutney:
- 1 Mango
- 1 Bio-Limette
- 1 Rote Chili
- 2 EL
- 1 Prise Salz
Nährwert-Information
- Nährwerte pro Portion ca.:
- 457 kcal
- 50 g Eiweiß
- 17 g Fett
- 24 g Kohlenhydrate
Küchenausstattung
- Messer
- Brett
- Schüsseln
- Reibe
- Zitronenpresse
- Holzspieße
Chicken-Teriyaki-Spieße mit Mangochutney - so geht's:
- Für die Spieße Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Hähnchenbrust salzen und mit Teriyakisauce marinieren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit für das Chutney Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und klein würfeln. Limette heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Ringe schneiden.
- Schwartau Samt Mango, Mangowürfel, Chili, Limettenabrieb und Limettensaft miteinander vermengen und mit Salz abschmecken.
- Hähnchenbrust auf Holzspieße spießen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße ca. 5 Minuten rundherum knusprig braten.
