Buchteln mit Kirsch-Füllung
Einfach
Zutaten und Nährwerte anzeigen
Zutaten
- 300 g Mehrl
- 95 g warme Milch
- 10 g frische Hefe
- 40 g Zucker
- 40 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Glas
Buchteln mit Kirsch-Füllung - so geht's:
- Die Milch erwärmen und Butter darin auflösen. Dann die Hefe dazugeben und alles gut vermengen, bis sich alles verbunden hat.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Die Milch-Mischung und das Ei dazugeben und alles ca. 10 Minuten von der Maschine kneten lassen. Es kann sein, dass ihr noch etwas Mehl dazugeben müsst.
- Jetzt muss der Teig mit einem nassen Tuch 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen. Danach formt ihr ca. 6 Kügelchen (je nach Backform) daraus und rollt sie aus.
- Jetzt gebt ihr ca. 1 EL Fruchtaufstrich auf jeden Teig und formt einen schönen Ball daraus. Sobald ihr einen Ball habt, legt ihn am besten direkt in die Backform, denn da müssen sie noch einmal 30 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt stehen.
- Dann pinselt ihr sie mit geschmolzener Butter ein und gebt sie ca. 25-30 Minuten bei 180°C in den Ofen. Nun nur noch abkühlen lassen und mit Vanillesoße genießen.
