Dinkel-Mohn-Plätzchen
Einfach
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Zutaten
- 175 g Butter
- 100 g Mohn
- 80 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g
Dinkel-Mohn-Plätzchen - so geht's:
- Alle trockenen Zutaten vermengen und mit dem Ei und kalter Butter zügig zu einem glatten Teig verarbeiten, der etwa 1 h im Kühlschrank ruhen sollte.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig etwa 3 mm dünn ausrollen und ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen wird mit einem kleinen Loch versehen. Die Plätzchen kommen dann für etwa 12 Minuten in den Backofen.
- Etwas Konfitüre auf die abgekühlten Plätzchen ohne Loch geben und ein Plätzchen mit Loch daraufsetzen.
