Herzhafte Partybrötchen
Cook time:
25 Minuten Zubereitungszeit
10 Minuten Vorbereitungszeit
Mittel
Zutaten und Nährwerte anzeigen
Zutaten
- 1 Packung Brötchenteig (ca. 330 g)
- 150 g Paprika (geröstet und eingelegt in Öl)
- 1 Glas
- 2 EL Kürbiskerne
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Stück Bio-Zitrone
- 50 ml Milch
- 300 g Magerquark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Mehl und Fett für die Form
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pffefer
Küchenausstattung
- ein 6er Muffinblech
- Pinsel
Herzhafte Partybrötchen - so geht's:
1. Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C). Brötchenteig durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 40 x 20 cm) ausrollen. Paprika abtropfen lassen und längs halbieren. Teig mit Gemüseglück einstreichen und mit Paprika belegen. Teig der Länge nach aufrollen, in drei Teile schneiden und diese längs halbieren. Teig zu Schnecken aufrollen.
2. 6 Mulden eines Muffinblechs einfetten und mit Mehl ausstäuben. Teig in die Mulden legen und mit Kürbiskernen bestreuen. Brötchen im Backofen ca. 25 Minuten backen.
3. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Saft einer Zitronenhälfte auspressen. Milch, Quark, Öl, Kräuter und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötchen und Dip servieren.
