Schnelles Zwiebelconfit
Cook time:
5 Minuten Zubereitungszeit
10 Minuten Vorbereitungszeit
Einfach
Zutaten und Nährwerte anzeigen
Zutaten
- 4 Rote Zwiebeln
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 100 ml Dunkler Balsamicoessig
- 2 EL
- 1 Prise Salz
Küchenausstattung
- Brett
- Messer
- Topf
Schnelles Zwiebelconfit - so geht's:
- Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 2 Minuten farblos anschwitzen.
- Essig zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Konfitüre einrühren, aufkochen lassen und mit Salz abschmecken.
Tipp: Um das Confit zu verfeinern, können Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zugefügt werden.
