Bratapfel mit Vanillesauce
Mittel
Zutaten und Nährwerte anzeigen
Zutaten
- Für die Bratäpfel:
- 4 Stück Äpfel
- 4 TL
- 30 g Mandelsplitter
- 1 Prise Zimt
- 20 g Butter
- 150 g Marzipan Rohmasse
- 1 EL Rosinen
- 1⁄2 Becher Sahne
- 2 EL Zucker
- Für die Vanillesoße:
- 1 Vanilleschote
- 1⁄2 Becher Sahne
- 300 ml Milch
- 1 EL Speisestärke
- 1 1⁄2 EL Zucker
Bratapfel mit Vanillesauce - so geht's:
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Schwartau Flockenfänger, Marzipan Rohmasse, Sahne, Zucker und Prise Zimt vermengen.
- Mandelsplitter, Rosinen und Butter zugeben und alles zu einer Masse verarbeiten. Die Äpfel befüllen und im Backofen für ca. 20 Minuten backen.
- Für die Sauce Milch und Sahne mit Zucker und Speisestärke klumpfrei vermengen. Vanilleschote auskratzen, zur Sauce geben und unter Rühren aufkochen. 1 bis 2 Minuten köcheln lassen. Sauce zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. Gelegentlich umrühren.
- Die Bratäpfel auf Tellern portionieren und mit der Sauce servieren.
Guten Appetit!
